Alles auf Anfang hieß es 2013 in Pirnas Bäckerei Spiegelhauer. Vom Hochwasser betroffen kam der Bäckereibetrieb auf den Prüfstand. Aufhören oder ein wirklicher Neuanfang. Erik Spiegelhauer und sein Vater entschieden sich für das Comeback. Bis heute setzt das Unternehmen alles auf die Karte “Bio”. Erik Spiegelhauer erzählt darüber, bei “PIRNAS LANGER DONNERSTAG”.